Todos sabemos que o pequeno-almoço é a refeição mais importante do dia, mas o que a grande maioria das pessoas não sabe (ou não quer saber) é que também é a refeição mais descuidada. Poucos são os que realmente o compreendem.
Todas as pessoas e, sobretudo, as crianças e adolescentes que se encontram numa fase de marcado crescimento e desenvolvimento, beneficiam com um pequeno-almoço completo e equilibrado. É uma etapa da alimentação essencial para a saúde, para a manutenção do peso ideal e, principalmente, para o equilíbrio de tudo o que se fará e se comerá durante o dia.
Um artigo publicado no Journal of The American Dietetic Association, menciona que os nutrientes não consumidos nas primeiras horas do dia não serão compensados nas refeições seguintes. As pessoas que não saltam esta refeição têm melhor aporte nutricional diário, comparados com aquelas que o não fazem.
Sabemos também que as pessoas habituadas à refeição matinal têm melhor desempenho físico durante o dia, assim como maior facilidade na resolução de problemas.
Só benefícios? Sim e há mais: o pequeno almoço também é fundamental para dar estímulo ao funcionamento intestinal, prevenindo doenças como gastrite e até mesmo prisão de ventre. Já para quem procura perder, manter, ou ganhar peso, o pequeno almoço é importante.
Ao contrário do que muita gente pensa, saltar esta refeição não emagrece. Pelo contrário: só fará com que o corpo fique mais preguiçoso e chegue com mas fome ao almoço (com vontade de comer muito mais). O fraccionamento das refeições ao longo do dia, com a inclusão de um bom pequeno almoço, contribui para o equilíbrio do metabolismo energético, ou seja mantém-o activo por mais tempo, e com um gasto calórico mais eficiente.
Aqueles que, por qualquer motivo, não tomam o pequeno almoço, antes de tudo devem descobrir o motivo. A mudança de alguns costumes é o ponto de partida para quem deseja ganhar saúde, bem-estar e alguns anos de vida a mais pelo meio da alimentação.
